6 personas

75 minutos

HISTORIA DEL PLATO:

Mi pollo al horno está inspirado en el que hacía mi tía quien me crío desde pequeña.

INGREDIENTES:

• 1 Pollo Ariztía entero o la presa que más te guste (pueden ser solo trutros o solo pechuga)
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• Mostaza
• Limón
• Romero
• Ajo
• Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. Trozar el pollo Ariztía
2. Ponerlo en una budinera
3. Adobar con todos los ingredientes, puede dejarse toda la noche o hacerlo en el momento
4. Cubrir bien por todos lados el pollo Ariztía
5. Preclaentar el horno 10 minutos a 180°
6. Cocinar por 1 hora
7. Servir con su acompañante favorito