2 personas

60 minutos

HISTORIA DEL PLATO:

Momento en que mi esposa y yo queríamos cocinar algo diferente para compartir en casa con ingredientes disponibles al momento en el refrigerador

INGREDIENTES:

• 2 Milanesas de pollo Ariztía enteras
• Acelgas o espinacas frescas
• 1/4 de cebolla en julianas
• 1/4 de pimentón rojo y verde en julianas
• 2 dientes de ajo triturados
• Un chorrito de salsa inglesa
• Un chorrito de salsa de ajo
• Una pizca de Orégano entero
• Una pizca de comino en polvo
• Sal
• Pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1. Filetear las milanesas de pollo Ariztía o triturarlas con un martillo de cocina sobre una tabla envueltas con papel film hasta dejarlas extendidas como un paño
2. Marinarlas con salsa inglesa y de ajo
3. Agregar comino, orégano, salpimentamos y reservamos por unos 15 minutos
4. Luego, colocar el resto de los ingredientes de manera uniforme para posteriormente, ir enrollando las milanesas hasta dejarlas como una especie de capullo
5. Sellarlas en un grill con aceite de oliva y llevarlas al horno por 15 minutos aproximadamente
Servir acompañadas de arroz blanco, puré de papas o papas al vapor