4 personas

30 minutos

HISTORIA DEL PLATO:

Amo crear nuevas recetas, para que no sea siempre lo mismo y desde la inspiración, de la mezcla de sabores nace esta receta.

INGREDIENTES:

• Cebolla morada (2)
• Cebollín (2)
• Pimentón rojo (1)
• Pechuga de pollo Ariztía (700 grs.)
• Merquén (1 cdta.)
• Pimienta (1 cdta.)
• Ajo (1cdta.)
• Salsa de soya (1/4 taza)
• Sal de mar
• Maní (1/2 taza)
• Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. En una sartén a fuego medio, añadimos un chorrito de aceite
2. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla picada en plumas y salpimentamos
3. Agregamos el ajo y dejamos cocinar hasta que la cebolla este transparente (5 min aprox.)
4. Añadimos el cebollín, pimentón cortado y dejamos cocinar por unos minutos (6 min)
5. Colocamos merquén y subimos la potencia del fuego
6. Se agrega el pollo Ariztía cortado en tiritas, dejamos cocinar
7. Vertemos salsa de soya y revisamos sal
8. Dejamos cocinar hasta que el pollo Ariztía este cocido (20 min.)
9. Revolver con las verduras
10. Por último, picamos el maní en un mortero y agregamos
11. Revolvemos toda la preparación
Acompáñalo con lo que quieras (Quinoa/arroz/pastas), en este caso fue con pasta Penne