6 personas

30 minutos

HISTORIA DEL PLATO:

Mi mami.. Q ya no está en este mundo me la enseñó.. Para momentos, de crisis y días frios

INGREDIENTES:

• ingredientes:
• Pollo Ariztía (Espinazo, Menudencias, alas)
• Verduras surtidas.
• 1 Zanahoria
• 3 tiritas de morrón.
• 5 Papas

PREPARACIÓN:

1. Se sofrie la verdurita agregar agua, papas cortadas a lo largo y el pollito.
2. Una vez q hierva sacar caldito y con este preparar una masa, Uslerear y formar lonjas delgadas, ir cortando pedacitos de masa de formas irregulares Aprox de 2 cm Ir agregando de a poquito al caldito. 3. Una vez que este cocida la pantruca se apaga y se deja reposar. Es optativo agregar huevo batido y cilantro.