6 personas

35 minutos

HISTORIA DEL PLATO:

Este plato tiene una tradición de días de familia los domingos, el cual a todos en casa les encanta la receta es improvisada para llenar ese corazón

INGREDIENTES:

• 1 Coliflor
• 1 Cebolla
• 1 Zanahoria
• 1 Diente de ajo
• Sal
• Orégano
• Pan rallado
• 2 Huevos
• 1 Pechuga de pollo Ariztía
• 1 pizca de ají
• Merquén a gusto
• Aceite un chorro
• Queso granulado una bolsa de 250 gr.

PREPARACIÓN:

1. Coser la coliflor en una olla
2. En un sartén freír la cebolla en cuadritos, con la zanahoria, ajo, sal, orégano y merquén
3. Picar la pechuga de pollo Ariztía en cubos y unir con el sofrito
4. Colar la coliflor y con un moledor de papas unir todo 5. Echar los huevos y pan rallado
6. Esparcir el queso granulado a la mitad en el bowl
7. Revolver todo y echar en una budinera de vidrio
8. Colocar queso arriba del budín para quede dorado 9. Precalentar el horno a 180 grados
10. Dejar cocinar por 35 minutos