Suprema de Pollo Cryspi
ARMANDO OPAZO
2 personas
45 minutos
HISTORIA DEL PLATO:
Forma de entregar alimentos divertidos a mi hija y que se alimente con muchas ganas
INGREDIENTES:
- 1 Suprema de pollo Ariztía
- 2 Láminas de jamón de pavo o de su preferencia
- 2 Láminas de queso mantecoso
- 1 Taza de harina
- 2 Huevos revueltos
- Sal a gusto
- Aceite para freír
- 1 Paquete de doritos de queso (molidos)
- Palos de brocheta
- Alusa Film
- Olla con agua hirviendo
PREPARACIÓN:
1. Abrir la suprema de pollo Ariztía en corte mariposa
2. Rellenarla con el jamón y queso
3. Enrollar la suprema y envolver con alusa film plástica
4. Colocar palos de brochetas para evitar que se desarmen o se abran
5. Luego, colocar la suprema envuelta en film en agua caliente y esperar que se cocine bien
6. Una vez cocinado, retirar y dejar reservado en un bowl esperando que se enfríe para avanzar en el siguiente paso
7. Al estar fría la suprema, apanarla en orden de harina , huevo y doritos aplastados
8. Cuando se tenga esta parte lista y el aceite a temperatura para freír sumergir hasta que este quede dorado
9. Retirarlos una vez dorado y escurrir el aceite con papel absorbente
10. Cortar en diagonal y servir acompañado de lo que mas te guste.
Arepas reina pepiada
Pollo a la miel