6 personas

35 minutos

HISTORIA DEL PLATO:

Un día que solo me quedaba pipeño, descubrí que era mejor que el vino blanco para adobar el pollo

INGREDIENTES:

• Pollo trozado Ariztía
• Cebolla a la pluma
• Tomate en rebanadas finas
• Orégano
• Pimienta
• Comino
• Sal
• 1 cda. de mostaza
• 1 taza de pipeño

PREPARACIÓN:

1. Condimentar el pollo Ariztía con las especias
2. Colocarlo en una bandeja sobre una cama de cebolla, tomate y aceite de oliva
3. Bañar el pollo Ariztía con la mezcla de pipeño con mostaza (1 cda.de mostaza disuelta en 1 taza de pipeño)
4. Cubrir la fuente con aluminio y hornear a 180 grados