Pollo encebollado
NICOLáS IGNACIO VEGA MORAGA
4 personas
60 minutos
HISTORIA DEL PLATO:
Este plato lo he comido desde pequeño y hasta el día es un plato clásico de almuerzo
INGREDIENTES:
- Trutros de pollo Ariztía
- Cebolla cortada en pluma
- Zanahorias en julianas
- Morron en juliana
- Vino blanco
- Condimentos
- Pimienta
- Ajo
- Laurel
PREPARACIÓN:
1. Sellar los trutros de pollo Ariztía
2. Cocinar las cebollas hasta dorarlas
3. Luego, agregar zanahorias, morron, hasta lograr cocinar
4. Mezclar todo junto a los trutros de pollo Ariztía
5. Añadir vino blanco a gusto, agua y cocinar por unos 20 minutos
6. Rectificar sabores
Arepas reina pepiada
Pollo a la miel