6 personas

45 minutos

HISTORIA DEL PLATO:

Lo conocí en un restaurante y me enamoró. Ahora, lo hago a mis clientes de la feria.

INGREDIENTES:

• Pechugas de pollo Ariztía
• Orégano
• Sal
• Ajo
• Zanahoria rallada
• Cebolla

PREPARACIÓN:

1. Dorar las pechugas de pollo Ariztía
2. Añadirle la sal a gusto con la mitad de una cuchara de té de orégano, ajo, 2 zanahorias ralladas y 1 cebolla 3. Verter la mitad de una taza de vino blanco y mitad de coñac
4. Dejar hervir por 45 minutos
5. Agregarle salsa de tomate y dejar cocinar 10 minutos más
6. Servir en plato greda