6 personas

105 minutos

HISTORIA DEL PLATO:

Este es un plato tradicional que se prepara en un lugar hermoso llamado Peulla, ubicado en la región de Los Lagos, en el Parque Vicente Pérez Rosales.

INGREDIENTES:

• 1 Pollo Ariztía entero
• 4 Longanizas
• Aliño a gusto
• Cebolla (a elección)

PREPARACIÓN:

1. Limpiar el pollo Ariztía
2. Adobar a gusto e introducir las 4 longanizas en su interior.
3. Preparar la parrilla o calentar en horno a unos 200 grados
4. Colocar el pollo Ariztía y dejar cocinar hasta que quede bien dorado
5. Sacar y servir con algún acompañamiento (la cebolla se puede agregar si es gusto de los comensales)