4 personas

90 minutos

HISTORIA DEL PLATO:

Este platito nos encanta con mi familia porque aprovechamos todo lo que vaya quedando para crear un exquisito plato.

INGREDIENTES:

• Tutos de pollo Ariztía
• Papitas que hayan quedado del día antes
• Zapallito italiano
• Primavera
• Sal
• Aceite
• Pimienta
• Ají pimentón
• Caldo de ave
• Limón

PREPARACIÓN:

1- Para el pollito sazonar con limón y sal, ojalá dejar adobar de un día a otro. Así los sabores quedan más concentrados.
2. De ahí al horno por 1 hora más o menos.
3. Pará las pautas salteadas, cortar las papitas aliñar con orégano y sal y freír un poco.
4. Pará el puno del guiso picar los zapallito italianos en cuadritos. 5. Poner a sofreír con los aliños y echar la primavera. Y los condimentos.